分子ガストロノミーをフルに使ったコースを提供するアジアナンバーワンレストランのガガンに行ってきました。
しかし、何をどう表現していいものかわからないのでとりあえず写真だけ上げておこうと思います（笑）
まさかのコースが全て絵文字！(°▽°)
Lick it up!（意味:舐め上げろ！）
お皿がパズルになっていて５つ食べ終わるとインドの形に🇮🇳
煙がモクモク
ワインはペアリングでソムリエがそれぞれの料理に合ったものを選んでくれます。
最後にそれぞれ何が使われていたかの種明かし。
全体的にはインド料理がベースなのでスパイシーなものが多かったです。見た目からは想像もつかない味であることは間違いありません（笑）
ガガン＠タイのオープンは2020年6月まで！
その後は福岡でオープンするそうですが、予約が殺到するだろう＆値段も上がるだろうと予想できます。
また同じ食材は使われないはずなので、これらの料理を食べられるのは今だけ！
興味があればぜひ一度足を運んでみてください。
お値段ははりますが、値段以上の価値はあると思いますよ。なにせアジアナンバーワンですからね(´ε｀ )
それではまた！
